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簡単一品♪うまっ♡豆苗のピリ辛おひたし
by MI‐RIN
★2018/1/31話題入り感謝★ レンジで加熱して和えるだけ☆ 豆板醤の辛みと鰹節でウマウマ♡ お弁当やおつまみにも♪
コツ、ポイント
豆苗は買ったものなら洗わなくてOKですが、家で栽培したものは必ず洗ってから。 加熱の際はしんなりすればOKなので、 レンジに合わせて加熱時間を調節 (加熱しすぎると焦げるので注意) 酢、豆板醤は好みに合わせて加減を。
材料
(2人分ぐらい)
豆苗
1パック(約100g)
鰹節
1/2パック〜好きなだけ
醤油
小さじ1
酢
小さじ2〜3
豆板醤
小さじ1/2弱〜
白ごま(お好みで)
適量
ごま油(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
豆苗自身にはもともとほんのり甘みがあるので、ピリ辛が合うと思い、いろいろ試した結果、豆板醤が一番評判よかったので。
1.
豆苗は食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで1分30秒加熱。
2.
しんなりしたら、鰹節、醤油、酢、豆板醤を和えて完成♪ お好みでごま油をプラスしても( *´艸`)
3.
写真のはさらに白ごまを散らしました。 ごまとの相性もいいです♡
4.
2018/1/31 話題入りしました! ありがとうございます(๑>◡<๑)
5.
2018/4/6 クックパッドニュース掲載感謝です(๑>◡<๑)
https://cookpad.com/recipe/4706292
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