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レンズ豆スプラウトのスペイン風サラダ
by GFP
レンズ豆スプラウト ID4706303で。切って混ぜるだけ。キーンと冷えたビールに合うおつまみサラダ!
コツ、ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やすとおいしいです。玉ねぎも赤パプリカも小さいことにこだわらずザクっと大雑把に切った方が歯ごたえが楽しめます。
材料
(3~4人分)
レンズ豆スプラウト
カップ1
玉ねぎ
1/2個
赤パプリカ
1/2個
グリーンオリーブ(種なし)
5~7個
ツナ缶(ノンオイル)
1缶
とうもろこし
1缶(固形量120g)
塩
適量
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
スペインのアンダルシア地方の夏のサラダを発芽レンズ豆でアレンジしました。
1.
玉ねぎを粗みじん切り、赤パプリカを5㎜角程度に切る。グリーンオリーブを輪切りにする。
2.
すべての材料を合わせてよく混ぜ、冷蔵庫で1~2時間冷やせばできあがり。
3.
グリーンフィールドプロジェクトのオーガニックのレンズ豆を発芽させて作りました。
https://cookpad.com/recipe/4706416
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