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かぼちゃの煮物
by 男だって簡単料理
白だしを使った簡単煮物。ほくほくで美味しいです。
コツ、ポイント
1.砂糖は大さじ3でもOKだと思います。最低でも大さじ2かな。 2.アク取りペーパーがない場合、落し蓋か鍋蓋を。で、時々アク取りをする。 3.最後に彩でいんげんを入れる。
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
1/4個(4~500g)
豚ひき肉
100g
水
400cc
砂糖
大さじ4
白だし
大さじ4
(あれば)いんげん
少々
このレシピの生い立ち
醤油の代わりに白だしを使うと、かぼちゃの色合いがきれいになるって聞いたので、作ってみた。
1.
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
2.
ひき肉を炒める。
3.
水と調味料を投入し、アク取りペーパーを乗せる。 弱めの中火で約20分煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4706481
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