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洋ナシのベークドチーズケーキ
by ANN1103
洋ナシをたっぷり2個も使ってあります。 一口食べると、 口の中でトロ~っと溶けて洋ナシの香りが口の中に広がります。 最高のケーキの完成です。
コツ、ポイント
オーブンにはそれぞれの家庭によって癖があります。 焼けた後は、 真ん中に竹串をさして、 生地がつなないかどうか確かめてください。
材料
(18cm丸型1台分)
洋ナシ
2個
生クリーム
200cc
クリームチーズ
200g
砂糖
80g
卵
2個
薄力粉
30g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
大好きな洋ナシをチーズケーキにしたいと思ったから。 最近のお気に入りです。
1.
洋ナシは皮をむいて芯をとり、薄くスライスしてから、クッキングペーパーを敷いた型の底に満遍なく敷き詰めます。 室温に戻したクリームチーズを泡だて器で、クリーム状になるまで練ります。
2.
砂糖を数回に分けて加え、よく混ぜます。 溶き卵を少しづつ入れながら混ぜ、生クリーム、レモン汁を加え、薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。
3.
洋ナシをたっぷり敷いた型に流しいれ、180度のオーブンで40分焼きます。 あら熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やして型から出して出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/470654
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