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切り干し大根のパリパリサラダ
by 林檎mix
切り干し大根のパリパリ感がたまらない!!
コツ、ポイント
切り干し大根は 半日くらい水につけておく。
材料
切り干し大根
40g
きゅうり
1本
かにかま
1パック
ポン酢しょうゆ
適宜
このレシピの生い立ち
お日様の味だよ!おいしいね!と娘にいい聞かせて切り干し大根を食べていました。
1.
切り干し大根は 水でもどしておく
2.
きゅうりは 薄くスライスしてから千切りにする
3.
きゅうりの大きさを見て 切り干し大根を適当な大きさに切る。同様に かにかまも切る
4.
切り干し大根ときゅうり、かにかまを合わせ ポン酢しょうゆを混ぜる。 ポン酢が味を吸ってしまうので 適度に入れる。
https://cookpad.com/recipe/4706550
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