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薄揚げで作る変わり餃子 |
 餃子の皮がない時や包むのが面倒なときにでも気軽に餃子が作れます
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材料：
| 豚ミンチ | 200g |
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| レンコン | |
| 好きな分だけ(すりレンコン大さじ2ほど、荒くみじん切りにしたもの少々) | |
| キャベツ | 3枚 |
| しょうが | お好みで |
| にんにく | お好みで |
| しょうゆ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| すしあげ | 8枚入 |
| 爪楊枝 | 16ほん本 |
| サラダ油 | 大さじ1強 |
| ごま油 | 小さじ1 |
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったのものをベースに作ってみました
| 1. | すし揚げを半分にカットする |
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| 2. | 豚ミンチ、キャベツ荒みじん切り、にんにく、しょうが、塩、こしょう、醤油を混ぜ合わせる |
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| 3. | ①に②をつめる |
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| 4. | 揚げの袋部分を爪楊枝でとじる |
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| 5. | フライパンにサラダ油とごま油を入れ、熱したら揚げを入れて焼き色をつける |
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| 6. | ひっくり返したら大さじ5はいの水を入れて蒸し焼きにする | |
| 7. | 水分がなくなったら、爪楊枝を外し、お皿に盛り付け、お好みでネギとポン酢をかけたらできあがり |
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| https://cookpad.com/recipe/4706693 | ||
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