文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダシ昆布で自家製佃煮♪
by こばたん
ダシをとったあとの昆布で作る、小さな小さな1品(^^)2009.2.23話題入りさせていただきました✿
コツ、ポイント
甘目がお好みの場合は、少しお砂糖を加えるといいです(^^) 鰹節とダブルでダシをとったときには、鰹節も入れるとさらに美味ですよ♪
材料
ダシ昆布(ダシをとった後のもの)
10センチ×20センチくらいのもの1枚
醤油
小1
みりん
小1
白ゴマ
小1
このレシピの生い立ち
我が家で鍋をする時には、必ず作る裏メニューです(笑) 実は隠れた人気メニュー(^▽^)
1.
包丁で昆布を細く切ります。
2.
小鍋に昆布と調味料を入れて、弱火で汁気をとばすように炒ります。汁気がなくなったら、白ゴマを入れてさっと混ぜて火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/470706
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.