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超絶簡単!超絶美味しい!XO醬で冷奴!
by 下町のんベぇ食堂
一度使っただけのXO醬、冷蔵庫に眠ってませんか? XO醬の最も美味しい食べ方。 干貝柱、干海老がネギと絡んで最高!
コツ、ポイント
XO醬の質が全てです。逆にお豆腐はあまりこだわらなくても大丈夫。 他の中国系調味料と違い、乾物の旨味たっぷりでクセのないXO醬は香港の高級調味料。 さらに、材料が冷蔵庫にあれば10秒で完成のスピードレシピ。 お酒のお供に最高な一皿です。
材料
(おひとりさま)
豆腐 小パック
1パック
XO醬
大さじ1
わけぎ
好きなだけ
ポン酢
好きなだけ
このレシピの生い立ち
たまたま合体して食べたことから発見、それから他の変わり冷奴はほぼ食べなくなってしまいました。
1.
豆腐をお皿に開けて、 XO醬、ネギ、ポン酢の順番でトッピング! 以上、終わり!
2.
XO醬の発祥、ペニンシュラのXO醬は個人的にダントツNo.1です! これ食べたら、他に浮気できない。
3.
参考: ペニンシュラブティックが以前は池袋西武の地下にありましたが。。。? ちょっと変わった香港のお土産にも便利です!
https://cookpad.com/recipe/4707552
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