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液体塩こうじで備蓄菜☆塩こうじきのこ
by ハナマルキレシピ
お好みのきのこを茹でて、液体塩こうじと混ぜるだけ!備蓄すると色んな料理に使用できます☆ ※作り方の下のレシピリンク参照♪
コツ、ポイント
おすすめのきのこは、えのき・シイタケ・しめじ・ヒラタケです☆
材料
きのこ(お好みのきのこ3~4種類)
300g
液体塩こうじ
大さじ3
このレシピの生い立ち
塩きのこをアレンジして液体塩こうじで作りました☆うまみが増し汎用性が高まりますので是非おためしください!
1.
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
2.
①お好みのきのこの石づきをとり小房に分ける。
3.
②湯を沸かし、①のきのこを入れて茹で、軽く流水にさらし、ざるに上げて水気を切る。
4.
③熱湯消毒をした保存容器(瓶)に②と液体塩こうじを入れ、よく混ぜ合わせふたをして冷蔵庫で半日から1日置いて完成。
5.
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6.
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7.
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8.
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9.
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10.
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https://cookpad.com/recipe/4707762
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