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鮭のトマト煮
by あきやんキッチン
鮭のちょっと変わった食べ方です。意外にいけますよ(σ*>∀<)σ
コツ、ポイント
特にないですね…。
材料
生鮭
2切
塩・胡椒
少々
バター
大1
玉葱
1/4個
トマト
1個
酒
大1
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピの手抜きVerです(*O∀V艸*)
1.
生鮭は塩・胡椒をしておく。フライパンにバターを溶かし、鮭を両面コンガリと焼く。
2.
鮭を端によせ、繊維にさからって薄切りした玉葱を加えてサッと炒める。
3.
鮭と玉葱を平らに並べ、トマトを乗せて酒をふって蓋をし、鮭に火が通るまで中火で4~5分蒸し煮にする。
https://cookpad.com/recipe/470786
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