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母直伝★超簡単!ナスとピーマンの炒め物
by chonmamam
忙しい母直伝の超簡単失敗なしの料理!写真は適当に撮っちゃったからあんまり美味しくなさそう…笑 でも簡単てとっても美味しい
コツ、ポイント
めんつゆとみりんを同量入れること。サラダ油でもオッケーですがごま油の方が美味しい!ハムやベーコンは無くても良いですがあればより美味しくなる! ナスやピーマンも分量書いてますが適当!多ければ多くてオッケー!
材料
ナス
2本
ピーマン
4個
ごま油
大さじ1くらい
みりん
大さじ2くらい
めんつゆ(濃縮)
大さじ2くらい
(あれば)ハムやベーコン
3枚くらい
(あれば)すりごま
適量
このレシピの生い立ち
夏野菜消費に!簡単ささっと炒めるだけだけど美味しい!
1.
ナスとピーマンを乱切りに!
2.
フライパンにごま油を敷き、ナスとピーマンを入れる
3.
ある程度火が通ったらハムやベーコンがある場合はここで入れる。
4.
みりんとめんつゆを入れて水分が少し飛ぶまで煮詰める。
5.
あればすりごまをかけても美味しい! 完成!
https://cookpad.com/recipe/4707928
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