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簡単カルボナーラ
by ぴきぴきさん
濃厚なカルボナーラが簡単に作れます。
コツ、ポイント
ソースを加熱し過ぎるとボソボソになってしまいます。 そうなってしまった時はスパゲッティの茹で汁を加えます。
材料
(4人分)
スパゲッティ
400g
ブロックベーコン
160g
卵黄
3個
生クリーム
400cc
粉チーズ
大さじ1
バター
10g
塩
少々
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
パスタ大好きな家族のために 簡単で美味しく出来るレシピを考えました。
1.
ベーコンは5㎜の棒状に切る。
2.
ボウルに卵黄・生クリーム・粉チーズ・塩を入れて良く混ぜる。
3.
熱したフライパンにバターを溶かしベーコンを入れて焦げ目がつくまで炒める。
4.
3のフライパンに2を入れて混ぜ温まってきたらすぐ火を止める。
5.
たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れて規定の時間より1分短くスパゲッティを茹でる。
6.
茹で上がったスパゲッティを湯切りせずに4のフライパンに入れてよく絡める。
7.
お皿に盛り付けブラックペッパーをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4707976
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