コツ、ポイント
材料は今回作った分量です。かなり適当です(* ̄m ̄) ププッ
人参やかぼちゃで作っても美味しそう~♪
このレシピの生い立ち
沢山あるじゃがいもを消費したかったので。
1.
じゃがいもは皮を剥いて5mmくらいの半月切りにする。
(あとで潰すので火が通りやすい程度でいいです)
2.
たまねぎは薄切り、ベーコンは1~2cmに切る。
(これも適当でいいです)
3.
鍋に油を敷き、1・2を軽く炒める。
(この工程は飛ばしても大丈夫だと思います)
4.
水を具にかぶるくらい入れて沸騰させる。
沸騰したらアクを取り、コンソメを入れて10分くらい(じゃがいもが崩れる程度)弱火でコトコト。
5.
ブレンダーで具を潰してなめらかにする。潰し具合はお好みで♪
ベーコンはちょっと残ってるくらいがいいかも。
もちろんミキサーでもOKです。
6.
牛乳を入れて軽く煮立たせる。塩コショウで味を調えたら出来上がり☆
器にで盛ってからあパセリを散らしても。(今回はパセリが無かったので、コーンをのせてみました)
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