すりごまが入ってて、酢の物が苦手だった私も大好きな一品です!かちり、ごまで栄養も満点です♪
コツ、ポイント
「いわしのちりめん」は、「じゃこ」よりも大きめで、「にぼし」よりも小さめのルックスです。スーパーで探してみてください!(どこでも必ず売ってるものではないみたいです。)
このレシピの生い立ち
料理上手な母の友人から教えてもらったレシピです。
1.
「かえりちりめん」はこれです↑イワシの稚魚らしいです。
30gで198円で買いました!
2.
きゅうりは輪切りにして塩水にさらす。玉ねぎも薄くスライスして水にさらす。
3.
ボウルで☆の材料を全て合わせ、よく水を切った①とちりめんを加えて混ぜたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/470815
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