潰したり、挽肉の味付けが面倒くさくて、
コロッケ嫌…
と言わず、小さめな新じゃが
丸ごとコロッケにしてみました
コツ、ポイント
レンチンしてじゃがいもは柔らかくしてあるので、
さっと揚げるだけでオッケー♪
このレシピの生い立ち
小さめな新じゃがの使い道救済レシピです
1.
じゃがいもは綺麗に洗い、
小玉ならそのまま、
中玉なら半分くらいに切り、
レンチンして柔らかくする
2.
小麦粉と水と卵を混ぜて
お好み焼きの生地くらいの
硬さにし、
柔らかくしたじゃがいもに
付け、その後、パン粉付け、揚げる
3.
オーロラソース
マヨネーズ大3:ケチャップ大1
や
中濃ソース大3:ケチャップ大1:砂糖小1
でどうぞ
4.
2または
大きなポリ袋にマヨネーズを入れ、柔らかくなったじゃがいもをシャカシャカし、あえたら
パン粉で仕上げる
https://cookpad.com/recipe/4708216
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