ひじきが食べやすい!と女性はもちろん、子供にも男性にも大好評です♪
写真ではひじきが少なく見えますが、お好みでたくさん入れてください!
コツ、ポイント
野菜は、きゅうり、大根などを千切りにして入れても美味しいです。
大人用にはチューブわさびを1~2センチ入れると味が締まります。
このレシピの生い立ち
母が作るひじきサラダを思い出して。
1.
レタス、にんじんは千切り。かにかまは割いておく。乾燥ひじきの場合、水で戻した後サッと茹でて水にとり、よく水を切っておく。(今回は缶詰のひじきを使用)
2.
野菜、かにかま、ひじきをごま油で和える(先に膜を作ることにより水っぽくならない)。
3.
2に*の調味料を全て入れてよく和え、最後にすりごまを加えて軽く和えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/470833
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