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子供大好き‼❤なすの豚バラ巻きフライ
by かぁこピ
子供達の嫌いな茄子を 大好きな唐揚げ味でフライにしてみました❤
コツ、ポイント
味付けはいつもの鶏の唐揚げをなすにした感じです★
材料
(4~5人)
なす
大きめ1本
豚バラスライス
なすの枚数
生姜
適量
にんにく
適量
薄口醤油
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
子供達の大嫌いななすを、みじん切りなどでごまかさないで食べてもらうには…と思って作りました
1.
なすの皮をピーラーで剥いて乱切り(輪切り)にして いつもの鶏の唐揚げと同じように下味をつける
2.
下味をつけたなすに 豚バラを、巻いていく
3.
小麦粉、卵、水で作ったバッター液にくぐらせ パン粉をつけて
4.
高温の油でカラリと揚げる。 なすを、とろとろにしたい場合は、低温でじっくり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/4708419
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