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いろいろ活用!くるみ入りメープル肉味噌。
by tomobanana
メープルシロップの優しい甘さに、味噌などの甘辛味な肉味噌はあっという間にできて便利に使えます!作り置き常備菜にオススメ♪
コツ、ポイント
使用する味噌により量を調整して下さい。 クルミは白ごま大2程度にしても。 お好みで一味などで辛みをつけても美味しいです。 冷蔵保存で5日程度は保存できます。たくさん作って小分け冷凍しても。
材料
(4人分)
豚ひき肉
100g
長ねぎ
40g
クルミ
20g
メープルシロップ(カナダ・ケベック州産)
大1
酒
大1
味噌
大1
醤油
大1/2
ごま油
小1
このレシピの生い立ち
メープルシロップと味噌の風味の組み合わせがとても美味しかったので肉味噌にして長く楽しめる常備菜を作りました。
1.
フライパンにごま油、ひき肉、粗みじん切りの長ねぎ、適当に刻んだクルミを入れて肉の色が変わるまで炒める。
2.
メープルシロップ、酒、味噌、醤油を合わせて混ぜておき、フライパンに加えて水気が飛ぶまで炒めて出来上がり。
3.
活用例 ◎冷ややっこにのせる ◎あったかごはんにのせる ◎野菜にドレッシング代わりにかける ◎麺類にあえる ◎卵焼きの具
https://cookpad.com/recipe/4708704
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