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簡単副菜!長芋のさっぱり和え
by ☆まきごん太☆
火を使わない!簡単副菜
コツ、ポイント
私は長芋ときゅうりを袋に入れて叩きましたが、包丁で切る方が楽かも…⁈楽な方で作ってください! だしパックは味を見ながら調整してください。味付けは、ポン酢や梅干し、マヨネーズなどお好みで応用が効きます♪すりごまやおかかを入れても美味しいです!
材料
長芋
1本
きゅうり
1〜2本
オクラ
1袋
だしパック
1パック
のり
お好み量
酢または、かんたん酢
大さじ1〜お好み量
このレシピの生い立ち
長芋好きな長男のためと、ネバネバパワーとお酢で残暑の疲労回復効果も狙って、火を使わず簡単にできる副菜を作りました。
1.
オクラをネットごと洗って毛を取り、ざく切りにして耐熱容器に入れてラップをかけて、レンジで1分〜1分半くらい温める。
2.
きゅうりを太めの短冊切りまたは乱切りにする。
3.
長芋を洗って皮をむき、太めの短冊切りまたは乱切りにする。
4.
野菜をボウルに入れたら、海苔をちぎって入れ、だしパックの中身を入れて混ぜる。
5.
酢または、かんたん酢をお好み量入れて混ぜ合わせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4708709
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