文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉巻き豆腐とししとうの味噌炒め
by あゆkitchen
味噌ダレが、甘辛くてご飯が進みます。
コツ、ポイント
簡単なのでコツは無いです。笑 いつも通り目分量なので…適当な分量ですが。
材料
(2-3人分)
木綿豆腐
1丁
豚こま肉
10枚ほど
ししとう
8-10本
ミニトマト
無くてもok
■
☆味噌ダレ
☆味噌
大さじ1.5ぐらい
☆酒
大さじ1.5ぐらい
☆砂糖
小さじ1ほど
白ごま
好きなだけ
塩胡椒
豚肉に振る分
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。 お酒にもご飯にも合うと思います。
1.
水切りした豆腐を10等分に切ります。
2.
まな板に豚こまを並べて、その上に塩胡椒を振ります。
3.
2の豚肉に、1の水切りした豆腐を巻き巻きします。(調理中に肉が取れるのが嫌な方は片栗粉をつけてください)
4.
フライパンにごま油を引き、肉巻きした豆腐を焼きます。(巻き終わりをギュッと握ると片栗粉なしでも、巻きが取れにくくなるよ)
5.
片面が焼けたら、ひっくり返します。そのタイミングで、ししとう入れます。
6.
ししとうも、いい感じに焼き色がついて来たらミニトマトもどーん! (あったから入れただけです。ミニトマ無くてもok)
7.
味噌ダレ投入ー!
8.
ひっくり返しつつタレを絡めて、白ごまたっぷりふりかけ完成です。
https://cookpad.com/recipe/4709751
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.