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ごはんがすすむ♪鮭のホイル焼き
by ハイビまま
普通の鮭がおいしいホイル焼きに変身!!難しい技は要りません。ただ、ホイルに包んで蒸し焼きにするだけです♪
コツ、ポイント
たまねぎは加熱するとかさが減るので、多めにしてみました。 しめじ以外にも、えのきだけ・しいたけ・かぼちゃ・人参など、色々な具材を添えても美味しいと思います゚d(´∀`*)グッ!! バターとしょうゆの香りでご飯がすすみますよ~。
材料
(5人分)
鮭
5切れ
しめじ
1パック
たまねぎ
1個
バター
30g
酒
小さじ4
しょうゆ
小さじ4
ポッカレモン
適量
このレシピの生い立ち
そろそろ、普通の焼き鮭にも飽きてしまったのでw 魚が苦手な主人が食べてくれるように(笑)
1.
鮭はキッチンペーパーで水気を拭き取っておく。 玉ねぎは薄切りにする。
2.
アルミホイルを広げてたまねぎを敷き、その上に、鮭・バター・しめじを乗せる。
3.
酒としょうゆを合わせたものをふりかける。(鮭の塩加減に応じて、量を調節してください)
4.
アルミホイルの口を閉じて包み、フライパンに並べてフタをして蒸し焼きにする。
5.
中まで火が通っていたら、仕上げにレモン汁をかければOK♪
https://cookpad.com/recipe/470980
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