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豆腐のカレー炒め
by かずさか
カレー粉のピリッとした味の豆腐料理です。
コツ、ポイント
カレー粉の量はお好みで調節して下さい。
材料
(2~3人分)
豆腐
1/2丁(200グラム)
ベーコン
2枚
ピーマン
1個
玉ネギ
小1/2個
カレー粉
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
友達が教えてくれました。
1.
豆腐を軽く水切りしておきます。
2.
ベーコンは1cm幅ぐらいに、ピーマンは乱切り、玉ネギはやや薄めのクシ切りにします。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、2の野菜の材料を炒めます。
4.
野菜に火が通ったら、ベーコンを入れ、最後に豆腐を入れて、へらで切るようにかき混ぜます。
5.
豆腐にも火が通ったら、カレー粉、塩、こしょうで味付けます。
https://cookpad.com/recipe/471002
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