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【子どもと一緒に!】ナスと豚肉の味噌炒め
by keichi3210
しっかり味がついて、とろとろのナスと柔らかい豚肉がとっても美味しいです!
コツ、ポイント
年齢によって、子どもができるところ、大人ができるところをご家庭に合わせて行ってみてください◎
材料
(1〜2人)
豚こま(他の部位でも薄切りなら)
100g〜200g
ナス
2本
塩こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
味噌
大さじ2〜3
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1〜お好みで
油
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
5歳と3歳の子どもと一緒に作れるレシピを日々考えています!
1.
ポリ袋に豚肉、塩こしょう、片栗粉を入れて、袋を閉じたら袋を揉んでまんべんなく混ぜる。 ナスは食べやすい大きさに切る。
2.
味噌、みりん、砂糖をまぜておく。
3.
熱したフライパンに油を適量ひき、ナスを入れて中火で両面に焼き色がつくまで炒める。
4.
豚肉を入れて、全体がほぐれるように炒める。
5.
豚肉に火が通ったら、混ぜておいた調味料を一気に入れ、全体に行き渡るように炒める。
6.
お皿に移して、白ごまをふりかける。指でつぶしながらふりかけると、香りが出て美味しい!
https://cookpad.com/recipe/4710070
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