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ごま鍋
by inomari
練りごまで作る、ごま鍋。いい香り♪ いれる野菜はお好みでどうぞ^^
コツ、ポイント
野菜の切り方等はご家庭によって違うと思うので、レシピにはのせませんでした。ちなみに今回は、白菜は一口大・人参はお花形・大根は3㌢の厚さで銀杏切り・葱は2㌢幅の斜め切り・蒟蒻は2㌢角切り・油揚げも一口大 で切りました。 大根は茹でてからいれると、すぐに食べられます^^
材料
(2人分)
薄切り豚肉(しゃぶしゃぶ用等)
200㌘
お好みの野菜(白菜・人参・大根・しめじ・えのき・ねぎ等)
おまかせ
その他(マロニー・蒟蒻・油揚げ)
おまかせ
◆だし
1200cc
◆練りごま
山盛り大さじ2
◆しょうゆ
80cc
◆みりん
80cc
最後に うどん
1玉
このレシピの生い立ち
練りごまがたくさん残っていたので、使いたくて生まれました
1.
◆練りごまを土鍋に入れて、温かいだしを少しずつ加えて、練りごまを溶かす。 しょうゆ・みりんを加え、火にかける。
2.
1が沸騰したら、お好みの野菜・肉などを入れて、火が通ったら出来上がり!!
3.
全部食べ終わったら、茹でうどんを入れて、頂きます
https://cookpad.com/recipe/471018
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