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切り干し大根リメイク もちもちチヂミ☺
by まゆわら
ついつい作りすぎる切り干し大根。 そんな時はリメイクやっ⤴ おつまみに♪ おやつに♪ もちもちです♡
コツ、ポイント
じゃがいもの水分は、 絞りすぎないようにしてください⤴ 火加減は、ご家庭のコンロに合わせて 調節お願いします♪
材料
(小さめ4枚)
切り干し大根煮
おたま2杯
じゃがいも
2個
ネギ(ニラ)
適量
片栗粉
大さじ2
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
リメイクをして、新たな魅力を発見するのが大好きです♪
1.
切り干し大根は、短めに切る。 煮汁が多い場合は、軽くきる。
2.
ネギは3cm長さに切る。
3.
じゃがいもをすりおろし、 軽く水分を絞る。 ※皮付きでも皮をむいても
4.
ボウルに、切り干し大根、ネギ(ニラ)、じゃがいも、片栗粉を入れ、なじむまで混ぜる。
5.
フライパンを中火で熱し、油大さじ1を温め、生地を4等分にして置く。
6.
両面3分ずつほど焼く。 最後にごま油を回しかけ、 少し火を強めて、こんがりさせる。
7.
お醤油やポン酢でお召し上がりください♪
8.
ひじきで作るのもおすすめ! こちらは、ニラが合います♪ 私はこちらで→ID:3108070 作りました。
https://cookpad.com/recipe/4710216
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