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牛肉とピーマンとしめじのオイスター炒め
by ふるびあ
話題入り感謝♪ オイスターソースのこく深い旨みでご飯がすすむよ♪
コツ、ポイント
タレに片栗粉を混ぜることによって、お肉にタレがよく絡みます。
材料
牛薄切り肉
200g
ピーマン
3個
しめじ
50g
人参
1/3本
〇オイスターソース
大さじ1
〇醤油
大さじ1
〇酒
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇片栗粉
大さじ1/3
〇おろしにんにく・生姜
少々
塩胡椒
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
もやしとピーマンと卵のオイスター炒めのアレンジレシピです。
1.
ピーマンと人参は細切り、しめじはバラしておきます。 〇の調味料を合わせておきます。
2.
フライパンに油をひき、人参から炒めます。 少ししんなりしてきたらしめじ、ピーマン、牛肉の順に炒めます。
3.
お肉に火が通ったら、ごく弱火にして〇の調味料を入れ、手早く混ぜ合わせます。 仕上げに塩胡椒で味を調え完成。
https://cookpad.com/recipe/4710509
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