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トマトポタージュ
by きっき30
トマトジュースを使ったとろぉ~りおいしいスープです。夏はあっさり、冬はあったか~☆
コツ、ポイント
*あればブロッコリーのゆでたものやパセリを加えると綺麗です。 *生クリームで作ればこってり感UP☆ *少しお味を濃くして、パスタソースにしたり、チキンや、シーフードにも良く合います *しめじやマッシュルームなど、お好みのお野菜を加えてもOK♪
材料
(2人分)
トマトジュース
190cc(一本)
たまねぎ
1/2個
コーン
大さじ3~4
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ1と1/2
コンソメ
小さじ2
牛乳(生クリーム)
130cc
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの息子のために作ってみました☆ 関連記事⇒ちびシェフ厨房http://chibichef.blog54.fc2.com/blog-entry-128.html
1.
油をひいたフライパンにたまねぎの薄切りをいれ、色が変わるまでいためる
2.
①にバターを入れ、バターがとけたら、いったん火を止め、 小麦粉をいれ、たまねぎによくからませ、コンソメも加える
3.
牛乳を少しづつ加え、中火でとろみをつける 。 トマトジュースを入れ、コーンも加え、塩コショウで味をととのえできあがり
https://cookpad.com/recipe/471077
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