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ピリ辛やみつき☆もやしご飯
by ほこむらさん
ピリ辛のタレと甘い味付けのお肉がベストマッチ☆ タレだけでもご飯が進む美味しさです!!
コツ、ポイント
ご飯は蒸らして、焦げ目をつけるのがポイント。 炒めたお肉からは油がたくさん出るので、キッチンペーパー等で 油きりをしてください。
材料
(2人分)
合挽き肉
200g
もやし
1袋
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
白ねぎ
少々
赤唐辛子
1本
にんにく
1/2片
醤油
大さじ3
水
少々
ごま
少々
米
2合
のり
10枚
このレシピの生い立ち
主人がおかずメインでご飯をあんまり食べないので、ご飯が進む ようなレシピを考えました。本当にタレだけでご飯がいける味です♪ 主人の姉家族が毎回リクエストしてくれる料理です。
1.
もやし1袋をよく洗い、2合分の水を入れた炊飯器に入れて炊く。
2.
熱したフライパンに合いびき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。 そこに砂糖、醤油(各大さじ1)を入れてよく混ぜる。
3.
別の器に醤油、白ねぎ、赤唐辛子、すりおろしたにんにく、水、ごまを入れて混ぜ、タレを作っておく。
4.
1のご飯が炊き上がったら、少し蒸らして焦げ目をつけ、器に盛る。
5.
2で炒めた肉をのせ、タレをかけてのりを巻いて食べる。
https://cookpad.com/recipe/471082
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