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旨みバッチリ★カンタン白菜のお漬物
by Ryoママ
お醤油をかけた時の味がステキ♪
コツ、ポイント
手順2の「一回り大きな入れ物に入れる」作業は忘れずに★予想以上の水が出てヤバイです。ネジまわし式のような漬物マシン??をお持ちならそちらで作っていただいた方が良いと思います。
材料
白菜
4分の1
和風だしの素
小さじ2
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
塩だけのお漬物より、ダシのきいたモノが作りたい!でも昆布が無い。。。ので思い立って。お醤油をチョロっと垂らして食べてみてください。
1.
白菜は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れます。
2.
だしの素・塩を入れます。 重しをして一回り大きなお皿やタッパー(フタしないで)にポリ袋ごと入れてください。
3.
冷蔵庫に入れて、2時間ほどで浅漬け食べごろです。
https://cookpad.com/recipe/471088
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