文字サイズ:
小
中
大
印刷する
えびとチンゲン菜の豆乳カレースープ♪
by kmy35
おいしかったぁ~♪豆乳が残っていたので家にあるもので作ったのですが・・・寒い冬にはやっぱりスープは良い☆
コツ、ポイント
豆乳を加えたら沸騰させないこと!くらいです♪カレー粉も様子を見ながら調整してください。
材料
えび
6尾
チンゲン菜
1株
豆乳
200CC
水
300CC
カレー粉
小匙1/3
コンソメ(スティック使用)
5g
塩
少々
水溶き片栗粉
小匙1
このレシピの生い立ち
豆乳が残っていたので、何か作りたくて冷蔵庫にあるもので考えました。他にもたまねぎなど入れても良さそうでした☆ちょっとオシャレな感じに出来上がったので、いろいろな場面で役に立ちそうです♪
1.
チンゲン菜は1枚ずづはがし、外側の大きいものは、縦半分に切る。チンゲン菜はあらかじめ茹でておく。
2.
えびは、背わたを取り除いておく。
3.
鍋に水とコンソメを入れ沸騰したら、えびとチンゲン菜を入れる。
4.
再度沸騰したら、火を弱火にし、豆乳・カレー粉を入れ塩で味をととのえる。
5.
中火にし水溶き片栗粉を加え少しとろみをつけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/471092
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.