文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草と椎茸、卵のお吸いもの
by Dr仁平
めんつゆで味付けしたお手軽なお吸いもの。ふんわりとした玉子がお気に入りです。
コツ、ポイント
ヒガシマル・めんスープは、4倍濃縮タイプのめんつゆです。使い慣れためんつゆやだし醤油で十分と思います。
材料
(4人分)
ほうれん草
100グラム
椎茸
100グラム
卵
1個
水
700ml
日本酒
大さじ2
ヒガシマルめんスープ
60ml
FD柚子
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
簡単に作れるお吸いものです。おかず代わりになるように、具だくさんにしてみました。
1.
ほうれん草は根を落とし、ざく切り。椎茸は軸を落とし、薄切り。軸は繊切り。
2.
鍋に湯を沸かし、日本酒、めんスープ、柚子で味付け。ほうれん草と椎茸を加え、2分くらい煮る。
3.
溶き卵を加え、蓋をして火を止めます。
https://cookpad.com/recipe/4711054
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.