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電子レンジで簡単ホワイトソース
by mikisaki
色々アレンジできます。
コツ、ポイント
熱いので、気をつけてください。 香港にお住まいの方は加熱時間を2/3にしてください。 最後の牛乳を50ccにするとクリームコロッケが出来ます。
材料
バター
50g
小麦粉
50g
牛乳
600cc
固形ブイヨン
1個
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で見て覚えたものを自己流にアレンジ。手抜きとも言いますが。。。
1.
大き目の耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れ、電子レンジで2分半間加熱。
2.
取り出したら泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
牛乳100ccを少しずつ入れながら混ぜ、なじませる。
4.
なじんだらさらに牛乳300ccを入れ、よく混ぜる。
5.
電子レンジで6分加熱。 取り出したら熱いうちに良く混ぜて牛乳200cc・くずした固形ブイヨンを入れる。
https://cookpad.com/recipe/471126
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