夏の定番ごはん!芯とひげ根も加えて炊くことで旨味がアップします!
コツ、ポイント
芯とひげ根を加えると風味が増して美味しくなります!芯とひげ根は取り除いて召し上がってください!
このレシピの生い立ち
定番の味に深みを出したく考案しました!
1.
お米をとぎ、分量の水に浸して30分以上浸水しておく。
2.
とうもろこしを半分に切り、芯から実を包丁でそぎ取る。ひげ根はまとめて縛っておく。
3.
鍋に1、塩を加えて軽くひと混ぜし、とうもろこしの実、芯、ひげ根を上に乗せて蓋をし、強火にかける。
4.
沸騰したら弱火にして蓋をして10分炊く。10分程蒸らして完成です。
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