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博多旅行の際に食べたごまさばが美味しくて、昼夜2食連続で注文した、という話を上司から聞いて以来、もう食べたくて食べたくて!「サバの代わりにアジとかイワシを使えば、家でも作れるみたいよ」との助言を受けて、チャレンジしてみました。