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お月見だんご
by 1997のさと
かぼちゃを入れたので、お月様のように仕上がります。
コツ、ポイント
かぼちゃによって甘味異なるので、メープルシロップの量は調整して入れてください。
材料
(4人分)
かぼちゃ
小4分の1個
白玉粉
100g
カナダ産メープルシロップ
大さじ2前後
水
80~100cc
このレシピの生い立ち
団子とメープルシロップの組み合わせも美味かな?と思い、満月の日に子どもたちと作りました。
1.
かぼちゃは皮を除き、薄切りにしてレンジでやわらかくなるまでチンする。
2.
2をマッシュ状にしカナダ産メープルシロップを加える。かぼちゃの甘味具合により、メープルシロップは加減してください。
3.
2に白玉粉を入れようく混ぜ合わせ、水を少しずつ入れて耳たぶ位のかたさにし、団子をつくる。
4.
沸騰した湯に、3を入れ、浮いてきたら2分くらいゆで、冷水にとる。
5.
写真は、冷水から水切りしたところ。好みの器にピラミッド状に飾りつけてください。
https://cookpad.com/recipe/4712178
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