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蓮根とひじきのミンチカツ
by yukino124
ひじきのたっぷり入ったミンチカツです。少ないお肉でボリュームたっぷり 栄養バッチリ!
コツ、ポイント
ひじきは 水戻し不要のドライ缶を使いました。
材料
(8個)
豚ひき肉
250g
蓮根
100g
たまねぎ
小1個
ひじき缶
1缶
卵
1個
パン粉
1/2カップ
醤油
小さじ1
■
★★★★
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
ヘルシーで食感のあるミンチカツを作ろうと思いマシテ。
1.
たまねぎ・蓮根はみじんぎりにする。
2.
ボウルに溶き卵をィ入れパン粉を混ぜしっとりしたら ひき肉・蓮根・たまねぎ・ひじき・醤油を入れてよく混ぜる。
3.
全体がまとまりねばりが出てきたら 8等分して小判型に成型する。
4.
小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順につけて揚げ油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/471242
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