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豚トロのカレー唐揚げ♪
by るびにゃん
豚トロを唐揚げにすると、カリカリのサクサクになります♪カレー味で、食欲アップです(´∀`)☆彡
コツ、ポイント
じっくりと、よく揚げると、外は、カリカリ、中は、サクサクになります。にんにくと生姜は、お好みで。なくても、おいしいです♪
材料
豚トロ
500g
お醤油
大さじ1
お酒
大さじ1
カレー粉
大さじ1
生姜(すりおろし)
一片
にんにく(すりおろし)
1片
片栗粉
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
娘が、豚トロにはまっていて、最近、特に、唐揚げがお気に入り。カレー粉を入れて、風味をアップしてみました。
1.
ポリ袋に、豚トロ、お醤油、お酒、カレー粉、生姜、にんにくを入れて、もみもみして、20分以上、冷蔵庫で休ませます。
2.
揚げ油を熱している間に、袋の中に片栗粉を入れて、ふりふりします。
3.
170度くらいの温度で、ゆっくり揚げます。
https://cookpad.com/recipe/4712626
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