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∞お豆腐でヨーグルト風∞
by たまきtam
ヘルシーなプレーンヨーグルトをもっとヘルシーにお豆腐で。お料理にも使えるかな。覚え書きです。
コツ、ポイント
プレーンヨーグルト風です。さらさらとした感じなのでもうちょっとしっかり水切りしてもよかったかも。お料理に使ってみてください。わたしも使ってみるー♪今後イロイロな料理で広がるといいな^^楽しみです。
材料
豆腐(絹ごし豆腐)
200g
(A)りんごジュース
50cc
(A)レモン汁
大1
(A)塩
少々
このレシピの生い立ち
お友達の家の雑誌で見ました。覚え書きです。雑誌では木綿豆腐でしたが、絹ごしでなめらかさアップしてアレンジして作りました。もちろん木綿でも美味しくできます。
1.
豆腐を軽く水切りします。わたしはキッチンペーパーに包んで30分、水切りしました。
2.
FPに入れてかけます。後から(A)を入れて20秒~30秒なめらかになるまでかけます。出来上がりです。
3.
すり鉢でも出来るそうです。
4.
大好きなochikeronさんのヨーグルトポムポム(レシピID:217703)を作りました。しっとりモチモチできました^^
https://cookpad.com/recipe/471290
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