文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉・ブロッコリー・豆腐のすだち甘酢炒め
by *shinku*
たくさんあるすだちは、調味料としてコツコツ使っておいしく消費♪すだち、砂糖、しょうゆ、和風だしの甘酢タレがおいしいです。
コツ、ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことでタレも絡みやすく、肉も柔らかくなります。 豆腐はしっかり目に水切りしておくとよいです。
材料
(2人分)
豚肉
150g
木綿豆腐
200g
ブロッコリー
1/3株
片栗粉
小さじ1.5
○すだち絞り汁
大さじ1
○砂糖
大さじ1
○しょうゆ
小さじ2
○みりん
小さじ1
○和風だしの素(顆粒)
少々
このレシピの生い立ち
今年も実家からたくさんのすだちが送られてきたので。コツコツおいしく消費するために。
1.
豆腐を水切りしておく。 ブロッコリーは小房に分けてゆでる。 ○○○を合わせておく。
2.
豚肉に片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。 色が変わったら豆腐を大まかにちぎって加える。
4.
ブロッコリーと○○も加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/4712913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.