みかんドレッシングで春菊サラダ

by TORACO

余ったみかんがあったらやってみてください。甘酸っぱいドレッシングと春菊が合います。【2007/12/15：おかげさまで話題入りできました!!】

コツ、ポイント

昆布茶でうまみを出すのがポイントかな。

料理番組でパスタソースにみかんを使っているのを見て、ドレッシングもいけるかも!!と。レモンより甘く、優しい味のドレッシングになりました。たまには、こういうのもいいかも。

1.	春菊・キャベツは洗って水を切る。みかんはしぼる。
2.	春菊はざく切り。キャベツは千切り。春菊だけだとあくが強いのでキャベツを入れて食べやすくしました。無くても平気です。
3.	みかんのしぼり汁。少し実も入れます。なんとうちには絞り器が無かった!!手でやりました。 ●の調味料を入れて混ぜます。
4.	あとはかけて食べるだけ!!みかんの実を少し入れるとオレンジ色が入ってキレイです^-^♪
5.	みなさんのおかげで話題入りできました。どうもありがとうございます!!　　 (*_ _)人感謝
6.	日本テレビ「ZIP!」 5：50～8：00 2012年2月1日（水）で紹介して頂きました＾＾
https://cookpad.com/recipe/471299