30分でできちゃう失敗知らずの美味しい白菜料理★ベーコンやシーフードミックスの代わりに(プラスして?)、肉団子、椎茸、コーンなどいろんな具を入れてアレンジできちゃいます。
コツ、ポイント
具や小麦粉を焦がしてしまうと茶色いスープになってしまいます。小麦粉は火を止めて混ぜるといいですよ。
このレシピの生い立ち
母の味を思い出しながら、簡単につくってみました
1.
ベーコンと具(今回はシーフードミックス)を炒める
2.
白菜を食べやすい大きさに切って、カタイ部分から炒める(白菜1/4個でフライパンから溢れるほどになりますが、火を通すと半分以下になります)
3.
白菜がしんなりしてきたら、火を止めて小麦粉をふりかけ、材料にまぶします
4.
水500mlぐらいを入れて、もう一度火にかけ、固形スープのもとと牛乳も一緒に入れちゃいます
5.
とろっとしてきたらできあがり。
お好みでバターを入れるとさらにこくのある味になります
https://cookpad.com/recipe/471310
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