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アップル&シナモン❤マフィン
by あきとママ
角切りりんごが甘酸っぱくて美味しい❤
コツ、ポイント
りんごは、ちょっと小さめの普通サイズのものを使いました。大きいものだと、量が多いかも・・・。様子を見ながら加えてください。
材料
(6個分)
りんご
中1個
レモン汁
大さじ1
砂糖
大さじ1
シナモンパウダー
少々
■
○生地用
卵
1個
きび砂糖(白砂糖でもOK)
50グラム
無塩バター
30グラム
牛乳
50cc
薄力粉
120グラム
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんもらったので、マフィンにしました。
1.
りんごは皮をむき、1センチ角に切る。鍋にりんご、レモン汁、砂糖を入れ、木ベラで混ぜながら、中火で煮る。水気がなくなったら、火から下ろし、シナモンパウダーをまぶして、冷ましておく。
2.
ボウルに卵を入れ、泡だて器で軽くほぐしたら、砂糖を加えてすり混ぜる。溶かしたバター、牛乳を加え、よく混ぜ合わせる。合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーも加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。1のりんごも加え、さっくり混ぜる。
3.
型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで約25分間焼く。
https://cookpad.com/recipe/471313
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