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さつまいもの肉巻きとオムライス
by xyzクック
オムライスを肉なしに、さつまいもで肉巻きします。
コツ、ポイント
さつまいもをレンジで火を通して肉巻きにしても良い。
材料
(2人分)
さつまいも
6切れ
豚肉
6枚
玄米
2杯
玉ねぎ
少々
ししとう
少々
塩胡椒
少々
卵
2個
フレッシュミルク
2個
ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
お肉を食べて肉なしオムライスを食べるのでとても後味が、さっぱりしてボリューム感が出ます。デザートやお茶を添えてホームカフェ風に。
1.
さつまいもを輪切り3枚を半月に6個作ります。豚肉を巻きつけ塩胡椒します。フライパンにオイルを引いて焼いていきます。
2.
途中水を入れて蒸し焼きします。お皿の付け合わせにつけて置きます。
3.
続けて玄米と玉ねぎ、ししとうを炒めて塩胡椒します。お皿の真ん中を形作ります。
4.
フライパンをきれいにして、溶き卵(フレッシュミルク入り)を薄く焼きます。ご飯の上にのせてオムライス風に形作ります。
5.
ケチャップをかけてカフェ風に。
https://cookpad.com/recipe/4713392
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