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贅沢✨ブドウのゼリー
by harushot
“ニューピオーネ”と“ロザリオビアンコ”を贅沢に閉じ込めました✨ 皮を剥いても、ゼリーにすれば、色が変わりません☺️
コツ、ポイント
・柔らかめの出来上がりです!ゼリーをカット出来るくらいに固くしたい場合は、アガーを8gに増やしてください☺️ ・ブドウを型に入れて固めるとき、キレイに並べなくても大丈夫です♪
材料
(1回分)
ピオーネ
20粒
ロザリオビアンコ
20粒
アガー
5g
砂糖
15g
三ツ矢サイダー
250cc
このレシピの生い立ち
パパのおじさんから美味しいブドウをたくさんいただきました✨ おじちゃん、ありがとう~♥️
1.
ロザリオビアンコを房から取り、流水でよく洗う
2.
半分に切り、種を取り除く
3.
ニューピオーネを房から取り、流水で洗う
4.
皮を剥き、半分に切る
5.
2種類のブドウを交互に並べる
6.
器にアガーと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる
7.
小鍋に三ツ矢サイダーを入れ、⑥を加え、よく混ぜる
8.
火を点ける よく混ぜながら、沸騰させる 沸騰したら、火を止める
9.
粗熱が取れたら、ブドウを並べた型に、静かにアガー液を注ぐ 冷めたら、冷蔵庫に入れ、固まるまで待つ
10.
固まったら、ゼリーをクラッシュして、器に盛り付けたら 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4713570
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