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揚げ餅の『揚げだし餅』
by 主夫の英明
一度焼いた餅を揚げて、たっぷりの出汁と大根おろしで頂く、一度食べたら間違いなく定番になる一品です。
コツ、ポイント
焼かないでそのまま揚げてもOK
材料
餅
お好みで
出汁(一人)
100cc
大根おろし
適量
ネギ
適量
柚子(好みで)
少々
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐や、以前作った『揚げだし山芋』の御餅バージョンです
1.
お餅を焼き、それから揚げてください。 カリッと揚がったらOK
2.
お出汁を作るのが面倒なら、麺汁を使用。
3.
揚げた御餅に、熱々のお出汁を掛け、大根おろしとネギをトッピングして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/471372
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