千切りキャベツをフレンチドレッシングで和えたサラダです!お好みで貝割れ大根や、ハムを入れても美味しいです✨
コツ、ポイント
今の時期はコーン缶よりとうもろこしで作ると美味しいです、電子レンジで簡単に加熱できる方法です。
このレシピの生い立ち
カレーに合うサラダと思い作りました!
1.
とうもろこしは皮を2〜3枚ほど残し、むいてラップで包み、電子レンジで500W 約6〜7分加熱し、そのまま1分蒸らします。
2.
皮を除き、粒を包丁ではずしておきます。キャベツは葉と芯に分け、葉は丸めて千切り、芯は薄切りきしてから千切りにします。
4.
ボウルに◎を混ぜ溶かし、サラダ油を少しずつ加え乳化させ、最後にマヨネーズを合わせてドレッシングを作ります。
5.
4にキャベツ、とうもろこし、人参を加え、混ぜ合わせて味を20分なじませます。
6.
器にコールスローサラダをこんもり盛り付けたら出来上がりです。
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