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さけのかおり揚げ * 給食のレシピ
by きんたろう0208
小学校の給食の味。 レモンがさけの臭みをなくし、冷めても美味しくお弁当のおかずにもピッタリです◎
コツ、ポイント
コツ・ポイントは特にありませんが、レモン汁の量は好みに合わせてかけすぎに注意してください**
材料
(4人分)
さけ
400g
塩
少々
こしょう
少々
レモン(or市販のレモン汁)
1/2個
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
給食のおばさんに教えていただきました。 さっぱりしていて美味しいのでぜひ(*˙ᵕ˙ *)
1.
さけをお好みの大きさで角切りにし、塩こしょうをしてレモン汁をまぶします。
2.
①に片栗粉をまぶし、160〜170度で揚げ色がつくまで揚げます。
3.
揚がったら油をきって、香りづけにレモン汁をお好みの量かけたら出来上がりです❁.*・゚
https://cookpad.com/recipe/4714108
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