切ったカマンベールをフライにするだけで、簡単おつまみに♪ 揚げたては、まるでフォンデュみたいで癖になりますょ~♡
コツ、ポイント
ポイントは細かいパン粉を使うこと。
コツは高温で揚げる事。いつもの温度くらいで揚げると、色が付かない内にチーズが中からどんどん溶け出して大変な事に(笑)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べてハマりました(๑→‿ฺ←๑)
1.
カマンベールを半分にして更に3等分。(又は4等分)
パン粉は指で細かくすり潰す。
2.
フライセットを用意し、小麦粉→卵→パン粉の順に衣を付ける。(この時、チーズむき出しの面には押さえつける様に付ける)
3.
高温で一瞬だけ揚げる。10秒もしない内に中のチーズが溶け出してしまう為。あとはケチャップでお召し上がり下さい。
4.
【追記】
これだけの為に、わざわざフライセットを用意するのって面倒ですよね。そんな時は、次の方法でもOK♪
5.
【1】切ったカマンベールに小麦粉を付ける。 【2】コーヒーミルクを小さな皿に入れてチーズに付ける。 【3】細かくしたパン粉を付けて揚げる。
https://cookpad.com/recipe/471431
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.