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18年位前、職場の近所にあったお弁当屋さんで、食べたおかずが美味しかったのがきっかけです。入っていた材料と味を思い出して、私なりに再現してみました!それ以来、私のレパートリーの定番です。簡単に出来て美味しく、栄養もたっぷりでオススメです☆