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白菜とツナのとろ~りあんかけ☆
by リヒター
旬の白菜を、あんかけ仕立てにしてみました♥♡熱々をご飯にかけてどうぞ(*´∀`*)♪
コツ、ポイント
白菜は、芯と葉を時間差で入れて煮ると、葉がしんなりし過ぎず良いと思います。面倒なら一緒でも全然構わないですが(^^;)
材料
(3~4人分)
白菜
大8~10枚
ツナ缶
1缶
お湯
3/4カップ
固形コンソメ
1個
おろしにんにく
少々
オイスターソース
大さじ1
塩、胡椒
各少々
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもは、煮びたしにしている白菜とツナですが、ご飯が沢山食べられるようにあんかけ仕立てにしてみました☆八宝菜の簡易バージョン!?(笑)
1.
白菜は食べやすい大きさに切る。ツナ缶は、油をきっておく。
2.
フライパンにお湯と固形コンソメを入れ、煮立ったらよく水気を切った白菜を入れる。芯を先に入れ、後から葉を加えると良い。中火で煮ていく。
3.
白菜がしんなりして、水が減ってきたら、油を切ったツナを入れて混ぜ合わせ、おろしにんにくとオイスターソースを加えて混ぜる。
4.
なじんだら塩と胡椒で味を調え弱火にして、同量の水で溶いた片栗粉をまわしかけ、さっと混ぜ合わせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/471454
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